罐装啤酒放在冰箱里冷冻是有可能爆炸的，因为啤酒是发酵酒，瓶内含有大量二氧化碳。快速冷却后，会析出大量气体，导致内压升高，出现开裂或爆炸。消费者的开瓶方法、储存和运输不当都可能造成啤酒爆炸。
啤酒酒精含量低，含有二氧化碳、各种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。
啤酒是人类最古老的酒精饮料，也是世界上仅次于水和茶的第三大饮料。啤酒是20世纪初传入中国的，是舶来品。
