包粽子的豆子叫什么豆

粽子包的豆类有很多种，一般根据个人口味选择，如绿豆、红豆、赤小豆、黄豆、白扁豆等。豆类富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素等营养成分。粽子里放豆类，既能增加口感，又能补充营养，有益健康。

包粽子的豆子叫什么名字？

从馅料上看，北方有裹枣的北京枣饺，南方有五花肉、绿豆、豆沙、八宝粥、火腿、香菇、蛋黄等馅料。其中以广东咸肉粽子和浙江嘉兴粽子为代表。