古代粗盐怎么提炼细盐

盐作为日常生活中必不可少的调味品，是不可替代的。它的历史也很悠久。在古代，不同时期精制精盐的方法是不同的。前期盐的制作是直接用铁锅煮。这种方法耗费燃料和时间。

古代的粗盐怎么炼成精盐？

相传在黄艳时期，苏莎家族的早期智慧导致了 海水盐煮法 ，历史名称 用沙子制造盐 。这是中国古代有记载的最早的提纯盐的方法。后人尊称为 颜总 。

在后面，在有天然盐水的区域， 先烧炭，用盐井水泼，把盐刮掉 制作方法。随着中国古代制盐技术的迅速发展，宋元时期福建就可以使用 盐晒法 制造盐。

古人用盐田蒸发法从矿中获取原盐或开采出来的矿盐后，经过注水、溶解、过滤、蒸煮三个步骤。过滤蒸煮后得到的盐和现在的食用盐差别不大。