沙棘火锅口味偏酸，适合喜欢酸辣、酸甜口味的人。沙棘是由沙棘制成的火锅汤料。沙棘是我国荒漠化治理的特色经济植物。它是一种带有酸味的浆果，可制成果汁、果酱等食品。
沙棘，又名槭叶柳、沙柳等。是一种落叶灌木，属于胡颓子科和沙棘属。它具有抗旱、抗风沙的特点，能在盐碱地上生存，因此被广泛用于水土保持。
沙棘富含维生素C，素有 维生素C之王 赞，选择沙棘锅底的时候，建议选择浓度40%左右的汤，酸甜适中，口感不错。如果选择100%浓度的底，味道会很酸。
