50左右。鹌鹑蛋比较小，一般10g左右。鹌鹑蛋又称鹌鹑蛋、鹌鹑蛋，是表面有褐色斑点的鹌鹑蛋。鹌鹑蛋近于圆形，可用于沙拉、腌制、水煮、做成果冻食品。
鹌鹑蛋可以直接煮着吃，可以用盐烤，也可以做成虎眼丸，银耳花菜鹌鹑蛋，鹌鹑蛋红烧肉，烤蘑菇鹌鹑蛋等。
鹌鹑蛋外壳灰白色，有红褐色和紫褐色斑纹，色泽鲜艳，外壳坚硬，蛋黄深黄，蛋白质较厚。
