白酒起源

中国白酒的起源最早可以追溯到汉代。汉代出土的蒸馏器证明了中国在汉代就有了蒸馏白酒的能力，只是没有用于生产。1975年，河北晴隆县出土南宋铜烧酒壶，经专家确认为白酒蒸馏用壶。

酒的起源

新中国成立以来，我国白酒行业发展迅速。随着科学技术的不断进步，白酒行业出现了许多新的成果和技术。

白酒是除果酒、黄酒之外的中国酒精饮料的总称，也有烧酒、老白干、刀烧等。