活珠子里的汤，就是蛋清里的羊水。活珠子里的汤来自鸡蛋的蛋白质部分。卵孵化后，卵蛋白中的液体形成胚胎的羊水，煮熟后羊水变成黄汤。
活珠子和旺蛋是有区别的。旺蛋是孵化失败的蛋，活珠是孵化十二天左右的蛋。
经科学方法检验， 活珠子 富含游泳氨基酸和多种生物激素，尤其是胚胎液，富含活性生态营养元素，易被人体吸收。
