螺蛳粉热量高。每100g螺蛳粉的热量约为120kcal,高于同等重量的大米。螺蛳粉除了粉,还含有酸笋、花生、萝卜干、黑木耳等辅料。一包300克的螺蛳粉,热量在400大卡左右。
螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州的特色小吃之一,具有麻辣、爽口、鲜、酸、辣的独特风味。2020年,被列入国家级非物质文化遗产名录。
螺蛳粉因为汤的独特,所以很好吃。它的汤是由天然香料和调味料制成的,如蜗牛、山奈、八角、肉桂、丁香和许多种辣椒。
螺蛳粉含有丰富的碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷等营养成分。