金玉黄皮是黄皮果。黄皮产于华南,广泛栽培于华南和西南地区。它富含维生素C、糖、有机酸、果胶等成分。是一种可以直接食用或加工成果冻、果酱、蜜饯、水果蛋糕、饮料等食品的优质水果。
黄皮是芸香科黄皮属植物。其果实浅黄至暗黄色,果肉乳白色半透明。其花期为每年4-5月,结果期为7-8月。海南开花结果期提前1-2个月。
黄皮品种繁多,有酸有甜。果皮和果核均可入药,具有很高的食用和药用价值。