鲶鱼可以吃吗

鲶鱼是可以食用的。之所以这么多人有这个疑问，是因为早些年，一种原产于热带非洲的鲶鱼被引入中国。这种鲶鱼杂食性，偏腐生，对环境的适应能力强，所以往往生长在相对宜人的环境中，但可以食用。

鲶鱼可以食用吗？

据悉，非洲鲶鱼的学名为CLARIAS fuscus。这种鲶鱼如果没有在良好的环境下饲养，它身上的土腥味确实会很重，但其实它的抗病能力很强，很少用药，生长也很快。作为经济鱼种，迅速占领市场。

有些电视台做过访谈。很多人被这条鲶鱼误导，导致对鲶鱼印象不好。其实中国的鲶鱼也不少，从古至今口感评价都很好。