柏子仁是什么

柏子仁是柏科植物侧柏的干燥成熟种仁。柏子仁一般在成熟种子晒干、去皮、收集后，在秋冬季节采收。可入药，具有一定的药用价值。采集的柏子仁可保存在阴凉干燥处。

什么是百子仁？

柏子仁又名柏、柏树、侧柏，通常生长在潮湿肥沃的地方。也生长在石灰质的岩石地里，主要分布在东北、广东、广西、陕西、甘肃、四川、云南、贵州等地。

侧柏种子卵圆形或卵圆形，长约4 ~ 6mm，颜色为灰褐色或紫褐色，球果一般在9 ~ 11月成熟。

柏子仁可以泡水、泡茶，也可以做成菜，比如柏子仁猪心汤、柏子仁蒸鸡、柏子仁粥、柏子仁炖猪心等。如果适量食用，对人体有益。