向日葵可以用来表白。向日葵的花语是信仰、辉煌、骄傲、忠诚、爱，意为默默的爱，代表着追求自己想要的幸福的勇气。异性互送，大多是为了表达对对方的爱。
向日葵，因其生长初期的幼株尖端和中期的幼花盘而得名，会随着太阳非常明显地旋转。
向日葵喜欢生长在阳光充足、潮湿的地方。它们的穗、种壳和茎可用作饲料和工业原料。
