三虾面哪三虾

三虾三虾面是虾籽、虾和虾脑。三面虾是上海和苏州著名的糕点小吃。它以虾的鲜、虾脑的鲜、虾籽酱油的鲜、色泽鲜艳、面条的柔韧爽滑、汤汁的鲜为特点，深受人们的喜爱。

哪三只虾是三虾面？

一般来说，虾脑是虾的胰腺部分，含有丰富的营养成分。但由于虾脑太小，不好清理，而且在养殖过程中容易被污染，吃多了可能对身体有害。

虾是纯带壳虾，不易保存。一般市面上的虾都是速冻食品，可以用水泡解冻，也可以用微波炉解冻。

虾仁又称虾卵，是由虾卵加工而成。虾籽可分为海虾籽、河虾籽、虾籽及其制品，都可以做调味品，吃起来特别好吃。