想找手工的，需要找专门做凉皮的师傅提前预约。
凉皮，源于陕西关中地区汉族传统美食，是擀面、米线、馅皮的总称。流行于中国北方。是不可多得的天然绿色无公害食品。
凉皮历史悠久。据说起源于秦始皇时期，距今已有2000多年的历史。
因原料、制作方法、地域不同，有热饭(面)皮、擀面皮、烤皮、馅皮等。
