卤牛肉要卤多长时间

卤制牛肉一般需要腌制2小时左右。腌制牛肉的时间一般要看牛肉的大小，不能太长也不能太短。腌制牛肉的时间过长会使牛肉变得又硬又硬，影响食物的口感，而时间过短则会有腥味，不好吃。

牛肉腌制需要多长时间？

卤制牛肉的时候推荐牛筋，因为牛筋比较紧实，卤制的时候比较容易入味，也比较结实。

卤制牛肉需要的材料有盐水、姜、冰糖、料酒、生抽、白酒。