固态发酵白酒执行标准

执行标准GB/T10781。固态发酵白酒GB为国家标准，T表示推荐，10781为执行号。GB/T10781为浓香型白酒，以粮食为原料，按照国家推荐标准，采用传统固态发酵酿造。

固态发酵白酒执行标准

GB/T10781标准分类包括GB/T10781.1-2006浓香型白酒、GB/T10781.2-2006清香型白酒和GB/T10781.3-2006米香型白酒。

固态白酒作为中国传统白酒，含有丰富的风味物质，这是固态白酒的重要特点。

固态白酒是中国传统工艺白酒，以粮食等原料固态发酵，固态蒸馏，陈酿勾兑而成。