一般来说,新鲜的金针菇建议煮六到七分钟左右再吃。金针菇是一种秋、冬、早春栽培的食用菌。它以皮嫩、柄脆、营养丰富、味道鲜美而闻名。尤其是凉拌和火锅的好食物。它营养丰富,清香可口,深受大众喜爱。
建议我们可以先将金针菇在水中浸泡一个小时左右再煮,让金针菇里面的水和碱在水中得到适当的溶解。
如果我们从超市买金针菇,这些金针菇一般都经过处理。如果还是觉得不放心,可以自己泡。