根据威士忌的口味不同,食物和威士忌的搭配方式也不同。建议威士忌或食物单独食用不要有压倒性的口感,两者相辅相成会有更丰富的食用体验。比如中等酒体,略带泥煤味的威士忌更适合熏肉。
威士忌配什么食物?
在欧洲橡木桶中陈酿的醇厚威士忌适合搭配烤牛排、叉烧、焦糖鹿肉、水果蛋糕、圣诞布丁、肉饼和核桃派。
对于烈性威士忌,可以搭配:烤扇贝、培根、黑巧克力。这三种在口感和味道上都可以和这款威士忌搭配。味道很好。
如果是波旁威士忌,很适合搭配含有焦糖的食物,因为它有一点香草和焦糖的甜味。清淡的威士忌可以搭配辛辣的食物。