西兰花怎么处理

首先，西兰花经过简单的冲洗后，要放在有盐和面粉的水中浸泡15-20分钟，这样可以去除西兰花中的虫子和灰尘。第二，西兰花炒前要蘸水，可以有效杀菌灭病毒，吃起来更健康。

[h/]西兰花

西兰花，叶片大，在主茎顶端形成一个丰满的花球，呈绿色或紫绿色。表面的小花苞没有密集地挤在一起，侧枝顶端生出小花球。

西兰花营养丰富，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌、锰等。