关于荷花的美食有:酸辣藕片、酸辣藕条、骨头汤炖藕、鸡丁炖藕、花生藕炖猪蹄、鸭肉炖藕、排骨炖藕、莲藕、莲藕肉夹馍、罗汉果藕藕汤、莲子五花汤、红枣莲藕粥、百合莲子粥、绿豆莲子薏米粥等
莲藕以采收为主,可分为浅水种和深水种。莲子以采收为主,耐深水,成熟较晚,莲子可鲜食。花莲的花又大又漂亮,可以看。