多宝鱼背上的小颗粒是它的刺，可以食用，不需要处理。宝藏鱼是大菱鲆的英文译名和商品名，又称欧洲比目鱼。它属于比目鱼、比目鱼和大菱鲆。其主要产区位于大西洋东海岸，是东北大西洋沿岸独特而珍贵的低温经济鱼种之一。
大菱鲆引种项目是当代中国最成功的海鱼引种范例。其后期培育和推广的成功，使其成为我国海水养殖的主导品种之一。
大菱鲆(Scophthalmus maximus)，底栖鱼，生活在地面上，没有眼睛，寻找诱饵时跳跃捕食。平时漂的少，性格也比较温和，所以在繁殖条件下很少发现互相食人的现象。
