梅花鹿是国家一级保护动物。梅花鹿是中型鹿,雌鹿较小,雄鹿有角,一般有四叉。中间有一条深棕色背线。尾巴短,后面黑,前面白。夏毛棕黄,身上有梅花状白斑,故称 梅花鹿 。
历史上狩猎过度,野生梅花鹿数量很少。它是中国高度濒危动物,总数不到1000只。
梅花鹿在韩国和越南已经灭绝,而日本大约有30万头。日本梅花鹿一度濒临灭绝,但良好的保护和日本狼的灭绝导致种群恢复。