40个鸭蛋大概240克左右的盐比较合适。每个鸡蛋放6克盐,鸭蛋用水洗盐或大盐腌制。鸡蛋是鸭科家鸭的蛋,主要含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
不建议吃未煮熟的鸭蛋。吃之前在沸水中煮至少15分钟。
咸鸭蛋,又称咸蛋、咸蛋、风味蛋等。,是再制的鸡蛋,风味独特,食用方便。
咸鸭蛋可以用盐稀释,减轻咸味。一般有两种方式,一种是泡,一种是煮。