西红柿的籽是绿的有没有问题?

番茄的种子是绿色的一般没有问题。一般西红柿的种子大多是黄色的。但西红柿通常分为青熟、变色、成熟、完全成熟四个阶段。在第四阶段之前，西红柿的种子会是绿色的，这是正常的生理过程。

西红柿的种子是绿色的有什么问题吗？

西红柿能不能吃，主要看外观。如果外观是半红半绿，种子是绿色的，说明里面的生物碱比较多。这种物质对人体有害，最好不要吃它们。如果西红柿的外观是完全红色的，只有籽是绿色的，说明这个时候西红柿基本成熟了，里面的生物碱含量少，高温加热可以分解，或者

市面上卖的一些西红柿，可能还没完全成熟就采摘了，便于储存和运输到各地销售。如果在出售的时候西红柿还没有成熟，一些小贩可能会催熟西红柿，这样催熟的西红柿可能会有绿色的种子。