可以,但是不建议泡酒不蒸。双胞胎泡酒一般需要蒸干三次,这样泡出来的酒口感和营养价值会更好。碾子,名桃金娘,是一种野果,可以直接食用,也可以用来酿酒。
可以只用桃金娘泡酒,也可以加入枸杞、桂圆、红枣等药材。一般泡3个月左右就可以喝了。
可以在酒中加入适量的冰糖,这样酿出来的酒口感更顺滑。