中午炒的菜晚上吃算不算剩菜

中午炒的菜，晚上吃就是剩菜。中午炒的菜，晚上可以保存五到六个小时以上，而熟食在常温下保存不超过两个小时，无论冬夏，肉菜两个小时后很容易滋生细菌。

中午炒的菜晚上算剩菜吗？

剩菜在冰箱里的存放时间不要超过三天，重复加热的次数不要超过一次。

剩菜不宜放在铝制器皿中。你可以把它们放在瓷器里，用保鲜膜包好，放在冰箱里。

冰箱里的剩菜最好长时间加热，至少100度加热5分钟。