5升花生油约9.11-9.18斤。根据实测数据,花生的密度为0.9110-0.9180kg/l/L .根据密度计算公式ρ;=m/v,质量和体积已知,可以计算出质量。
花生油有两种制作方法,浸出和压榨。浸出花生油是溶剂浸出制得的油,压榨花生油是压榨制得的油。
花生油应密封放置,温度低于15℃,否则脂肪分解酶和氧气会作用于油脂,容易变质。