海带可以补钙。海带是一种营养价值很高的海藻，含钙量很高，每100克海带中高达241毫克。而且海带中的钙人体吸收率很高，热量低，适合各类人群食用。
海带是一种含碘量很高的海藻，适当食用可以补充人体所需的碘。
大部分海带分布在北半球，也有少量分布在南半球，一般生长在潮下带的海底岩石上。
海带富含海带多糖。到目前为止，已经发现了三种多糖:褐藻胶、岩藻聚糖和褐藻淀粉。
