不建议一天吃三四个鸡蛋。如果短时间内每天只吃三四个鸡蛋,对身体影响不大,但长时间吃三四个鸡蛋,会导致体内营养成分失衡,不利于身体健康。鸡蛋是有营养的食物,要适量食用。
每100克鸡蛋含蛋白质12.8克,含有人体必需的8种氨基酸。与人体蛋白质的构成非常相似,鸡蛋蛋白质的吸收率可达98%。
一个正常大小的鸡蛋提供的优质蛋白质约6克,是各类食物中蛋白质含量最高的。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂,是神经系统中非常重要的营养元素。