椰子喝完椰肉可以生吃,也可以做成鸡椰、椰奶、椰干、椰蛋白、椰汁、椰浆等。椰肉又称椰浆,是椰子的胚乳,取椰浆后,将椰子的内果皮打碎而得。
椰子肉储存时,要切成细丝,放入保鲜袋,放入冰箱的冷冻层保存。
获取椰肉时,椰子打开后,可以用勺子挖出椰肉,或者用小锤子不断敲击椰子的中心线,使椰壳与椰肉分离,这样就可以获得完整的椰肉。