一般海带丝需要在沸水中煮8到10分钟左右。如果它们被浸泡,海带丝需要煮大约5分钟。在煮海带的过程中,可以用筷子夹起一根用力捏。如果发现是软的,说明已经熟了,可以煮了。
海带丝中的一些营养成分会溶于水。浸泡时间过长,营养价值会降低。如果海带泡水后像煮的一样韧,说明已经变质,不能再吃了。