夏天一般5-7月份成熟。由于种植区域、温度和湿度的差异，樱桃的成熟时间会略有不同。相对来说，温度越好，成熟时间会越早。
樱桃的品种很多，颜色以鲜红、浅黄或浅红为主。
我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。
