20分钟左右就可以熟了。一般来说,汤圆蒸的时间和蒸的工具有关。用的工具不同,煮的时间也不同。通常控制20-30分钟的烹饪时间最合适,味道会最好。
糯米质地坚硬紧实。烹饪前建议用清水浸泡,这样蒸出来的糯米口感会更软糯。
汤圆等食物要加热后吃。主要原因是糯米凉了,淀粉分子会增多,难以消化。