去壳的熟鸡蛋能不能放微波炉

不会，微波炉的原理是让通过的波与水分子产生共振，使水分子快速升温。如果鸡蛋没有被打破，水分子的振动可以使鸡蛋爆炸。你可以把鸡蛋的壳剥掉，然后切成两半，放进微波炉里才安全。

去壳的水煮蛋可以放微波炉里吗？

微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔组成。电源向磁控管提供大约4000伏的高压。在电源的激励下，磁控管连续产生微波，微波通过波导系统耦合到烹调腔内。

微波炉腔内电磁场的变化速度高达每秒24.5亿次，作用于食物中的水分子等极性分子。水分子之间的高速轮摆摩擦运动产生高热，从而达到加热的目的。

微波碰到金属会反射回来，所以微波炉的内壁是经过特殊处理的钢板。根据微波炉内壁引起的反射，微波可以来回穿透食物，从而增强热效率。