手工制作的阿胶糕,一般不用防腐剂,可以保存两到三个月。如果放在冰箱里保存,保质期可以延长到六个月。根据药典《新本草 middot第15卷记载,驴皮是驴皮的原料,驴皮糕的原料中加入了核桃、枸杞、黑芝麻。
民国时期,东阿县设立了济生斋、怀仁堂、华丰东等新品牌名称的阿胶药店。