乳脂奶油是混合奶油吗

奶油是混合奶油。奶油是指烘焙行业的动植物混合奶油。奶油比植物奶油有更好的凝固和烘焙风味，所以通常用于蛋糕造型。

奶油是混合奶油吗？

纯动物奶油香味浓郁，但吃起来容易油腻，而植物奶油口感较差。奶油状的奶油作为混合奶油，可以中和动植物奶油的味道。

因为奶油便宜，不含反式脂肪酸，所以很多蛋糕店都采用奶油做蛋糕。