建议可以用足够的温水浸泡，一般需要24小时左右，6-8小时需要换水。浸泡过的笋干可以用来炒菜、炖菜、煲汤。比如可以搭配其他食材做笋干炒腊肉、笋干红烧肉、老鸭汤干、笋干炒肉丝、红烧笋干等菜肴。
笋干是以竹笋为主要原料，经加工、晾晒而成的一种干燥制品。它们的颜色是黄亮，它们的肉很嫩，而且富含蛋白质、纤维素和氨基酸等微量元素。
笋干可以放冰箱保存，也可以密封在阴凉干燥通风的环境中。
