储存马铃薯的最佳温度是3-5 deg;c,所以把土豆放在冰箱里可以适当延长它的储存时间。另外,阳光会引起土豆的光合作用,导致土豆发芽变质。你可以把土豆放在一个黑色塑料袋里,存放在阴凉避光的地方。
已经削皮切块的土豆也可以放入沸水中煮,保存。煮熟的马铃薯片直接装袋,放入冰箱冷冻。