是的。蜗牛放入沸水中煮20分钟左右,里面的寄生虫就可以消灭了。蜗牛常见于农村田野的土壤中,温暖潮湿的土壤通常是寄生虫的温床。因此,蜗牛必须经过高温烹饪,以确保其食用安全。
买回来的田螺可以用浓盐水泡一段时间。蜗牛受盐水刺激,会把里面的脏东西吐出来。