一般可以用来煮粥或者煲汤，因为富含淀粉，也可以做成酒喝。由于蕨麻的质地会比较硬，需要洗净后用温水浸泡60分钟左右，才可以取出备用。
蕨麻一般生长在海拔500-4100m的河岸、路旁、山坡、草地、草甸等地方。
蕨麻富含淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、淀粉、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，以及钙、磷、铁等。
