栗子可以放在冰箱里,冷藏,晾干或者通风。这些都是保存栗子方便有效的方法。注意通过干燥栗子表面的水分来保存栗子的适宜性,因为栗子在湿度过大的环境中可能会受潮发霉。
煮栗子之前,先用刀刮一下皮 X 煮熟后从热水中捞出,直接用冷水浸泡,这样栗子皮更容易剥。
建议煮板栗的时间不宜过长,否则容易煮板栗老,影响板栗的口感和味道。