果汁可以用柠檬酸、肥皂、酒精、氨水、双氧水、甘油、醋酸、浓盐水、小苏打等洗掉。如果衣服沾上了果汁,应立即处理。不同的面料有不同的去汁方式。丝绸可用柠檬酸、肥皂或酒精去除,毛织物可用氨水去除。
果汁保留了水果中的大部分营养成分,如维生素C、钙、镁、糖、果胶、维生素A等。
果汁的分类包括原果汁和浓缩果汁,原果浆和浓缩果浆,果汁,果汁饮料,果汁糖浆,果汁饮料。