鸭肠怎么洗又快又干净

用一双筷子夹住鸭肠，洗净里面去掉外面，用盐、醋、生粉搓碎鸭肠。好的鸭肠要用盐捞起来，用开水烫一下，焯水。鸭肠是鸭子的内脏之一，可以卤、炸、炖、烫。

鸭肠怎么洗的又快又干净？

制作凉拌鸭肠需要准备的食材有青椒、香菜、小葱、盐、料酒、味精、醋、香油、辣椒油等。

购买鸭肠时，一般选择乳白色、粘液丰富、气味清淡、坚韧、无粪便污物的鸭肠。