山东菜有哪些特色菜

鲁菜的特色菜有:九转大肠、一级豆腐、洋葱海参、三丝鱼翅、油焖大虾、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、醋溜鱼、炸双脆、原壳鲍鱼、炸鱼柳、温炸桂鱼柳、蛤蜊鱿鱼卷。

鲁菜有哪些特色？

胶东四大拌、油焖大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸卡基鱼、把子肉、糖醋里脊、葱油鱼片、糖酱鸡、油煎豆角、十里银杏等。

牛奶汤、蒲菜、乌鱼蛋汤、脆皮鸡、黄鱼豆腐汤、山药丝、蜜汁梨丸、麻袋鸡、水煮鸭、芙蓉鸡片、芙蓉黄筒、阳光三折、雨前虾等。

红烧鸡块、绍尔东、泰山三美汤、竞速蟹、炖鸡丝、锅里黄鱼、口喜士和、象眼鸽蛋、云片猴头菇、奶汤鲫鱼、炸鱼芹菜、炸蝎子、西瓜鸡等。