挑选榴莲时,可以根据外观来挑选,看穗、果柄、开裂程度、气味等来挑选。用手捏住任意两根刺的尖端,稍微向内移动。如果你很容易捏到它们,说明你成熟了。
能闻到绿色或者青草的味道,说明榴莲还没熟。不要选这个榴莲。如果有酒味,这榴莲就坏了。
买榴莲的时候,最好挑那些稍微有裂痕的,但裂痕不大,果肉露得不多的。这样的榴莲真的很好吃。