鸡肝煮多久能熟

一般来说，鸡肝煮15-20分钟就可以熟了，具体看鸡肝的大小。炒鸡肝建议用急火炒5分钟以上，鸡肝完全呈灰褐色时才能熟。烹饪前最好将鸡肝在水中浸泡30分钟，这样可以降低鸡肝的毒性。

鸡肝要煮多久？

新买的鸡肝清洗干净后，可以放在锅里焯水。在煮好的鸡肝中加入几滴白醋，可以有效清除肝脏中的毒素，鸡肝呈灰褐色时即可出锅。

炒鸡肝的时候记得洗干净，然后在锅里用油盐翻炒。翻炒至水干，鸡肝呈灰褐色。