红酒可以放冰箱保鲜吗

红酒一般不建议放冰箱。因为冰箱温度太低，瓶塞会干透，空气体进入瓶内导致酒氧化。红酒的最佳储存温度为10-15℃。红酒保存需要注意的几个因素是:温度、湿度、光线、震动。

红酒怎么保存？

红酒的最佳存放温度为10℃-15℃，因为随着温度的升高氧化会加快，过度氧化会造成红酒的变质，影响其品质。

储存红酒时建议安装湿度检测仪。环境湿度应保持在60-70%。如果湿度不足，导致软木塞干燥，葡萄酒与空气体接触会加速葡萄酒的氧化。

红酒要横放或者瓶口向上15度。因为红酒存放时间长，会有沉淀，瓶口会倾斜，可以保证软木塞与酒接触，防止软木塞干燥变形后接触到氧气。