蛋黄酱吃起来甜甜的,微酸,味道和香油差不多,吃多了容易腻。蛋黄酱是一种调味油,主要由植物油、鸡蛋、醋、果汁、盐、糖等制成。它的颜色是淡黄色,通常有粘性。
蛋黄酱的主要成分是植物油和蛋黄,富含蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分。口感清香,回味浓郁,一般人都可以食用。