可以直接把湿粘的枸杞放在太阳下暴晒，也可以把湿粘的枸杞放在烤箱里烤。干燥/烘干后，可以密封保存在阴凉干燥处或冰箱中。
枸杞因为保存环境的湿度和温度过高，容易受潮发粘。如果出现变色、变味等异常情况，建议不要再食用。
枸杞中含有大量的枸杞多糖、甜菜碱等甜味物质。枸杞储存时应注意减少枸杞与空气体的接触，不宜放置在温度过高的环境中。
