鲜松茸的上市季节一般从每年的7月底到8月份开始，部分产区会因为气候原因推迟到9月份上市。这个时候在吉林、云南、四川、西藏都可以买到新鲜的松茸。
松茸香味浓郁，口感爽滑，富含多种氨基酸、蛋白质、微量元素和活性物质。其营养价值非常高，松茸被视为 在日本。真菌 。
松茸对生长环境的要求非常严格。它只能在没有任何污染和人为干预的原始森林中生长。孢子必须与松树根系形成共生关系，共生树种的树龄必须在50年以上。
